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| En la caldera hervian las morcillas de arroz |
Afloran los recuerdos,La añoranza de viejos tiempos..
La época del frio,la lumbre y la matanza.
Cuando niños la fiesta de la matanza era esperada
Los mayores trabajaban, en el despiece
El cerdo era el sustento,
El primer día las morcillas El segundo lo descuartizaban
Con el magro los chorizos,Los tocinos ,lomos y jamones los salaban,después de un tiempo los colgaban en las varas habilitadas en la cocina y que se curaran.
Toda la familia participaba,Para tener todo el año rica vianda,,,,
Juolina
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El cansancio al final del día significa que puedo trabajar..